שריף מסעדות | Menu Sheriff

לא למדתי ייעוץ בקורסים של סוף שבוע. ניהלתי, הפסדתי, קמתי, שיקמתי. הייתי בעלים של 13 מקומות בילוי – ברים, מועדונים, בתי קפה. אחד מהם נפגע בפיגוע, נהרס כליל – שיקמתי אותו מאפס והמשכתי להפעיל.

הקמתי מתחם ענק עם שלוש רחבות מקבילות ובשיא כ-3,000 איש בערב אחד. שימשתי בעבר כמפיק ראשי של ימי הסטודנט בירושלים, מפיק במוזיאון ישראל ובאוניברסיטה העברית. הייתי מנהל אזור ארומה תל-אביב משך שנתיים, בהן הייתי אחראי על טיב השירות, המוצר, האחידות ופילוסופיית הרשת הטובה בארץ.

בעבר ברחוק יותר עסקתי במכירת נדל״ן למגורים כמו גם מסחרי ונותרתי מעודכן בתחום גם היום. בשנים האחרונות ייעצתי למספר רב של מקומות, אולם התחום עובר שינוי מהותי – והשירות הזה הוא העתיד של תחום הייעוץ: מעבר מכלים מסורתיים לשיתוף פעולה בין בינה חכמה ויידע אנושי יחד. גם במקרה הזה אני משלב 30 שנות זיעה אמיתית עם יצירת מידע רב ערך באמצעות בינה מלאכותית שמשלימה אותי ואינה מסוגלת להחליף את הניסיון שאני מביא – תוך שכל בדיקה שאני עורך, גם באופן דיגיטלי, עוברת את העין המקצועית שלי.